Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас шаг за шагом просчитывает процесс приготовления кондитерского шедевра: начиная с перечисления необходимых продуктов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из способов оформления является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У опытного кондитера свой секрет получения глянцевой глазури, но бывают моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни ингредиентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это всего лишь растопить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Потом вылить ее тут же на холодное изделие. Температурный шок между теплой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь быстро схватиться. Далее, спустя 1-2 минуты, можно приступать к декорированию торта. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, глянцевый блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, кексы, торты, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури выше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разнообразными вкусами: земляника, фисташка, цитрус, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее несомненными достоинствами остаются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
использование достойных ингредиентов;
-
замечательная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в использовании;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время густеет и не пристает к упаковке.
Профессионалы в направлении изучения покупательских желаний уже давно выявили, что кондитерские лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое примитивное пирожное получает прекрасный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.