Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть приятнее, чем зимними вечерами держать кружку с вкуснейшим теплым какао? На случай, если вы разделяете с нами любовь к этому напитку, то внимательно изучите этот пункт сайта. В магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В простых супермаркетах можно найти распространенный какао-порошок, в состав которого, в основном, включается, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность произведенного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, страстно обожаемый сладкоежками. Он обладает всеми важными характеристиками отменного какао и по этой причине пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и аромат благородного шоколада прекрасно раскрывается в напитках и сладких блюдах: напиток какао, сваренный на его основе, никого не оставит безразличным. К тому же, из него получится сделать настоящий горячий шоколад, а еще кондитеры обваливают в нем конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а изготовлен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» ремесла.
Другим видом является алкализованное какао. Этот тип какао изготавливается из того же продукта, что и натуральный (из какао-крупки), однако с применением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства изделия. Из него можно приготовить горячий напиток, и это будет необыкновенно аппетитно. Но вообще алкализованное какао применяется для производства разнообразных сладостей. При добавлении его в тесто не забывайте, что это очень гигроскопичный продукт (он вбирает в себя массу жидкости), исходя из этого, нужно быть осторожным имея дело с рецептами. Иногда вам может потребоваться добавить воду, иначе десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.