Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для многих хозяек универсальный инструмент, с помощью которого справляются с любой резательной работой: от разрезания дичи, до разделения на кусочки кондитерских десертов. Но если вы печете часто и думаете о том, чтобы делать это безупречно– стоит заказать отвечающий вашим запросам кондитерский инвентарь.

Среди кондитерских ножей присутствует свое разбиение на группы. Нежные муссовые торты, кексы, упругие шоколадные или миндальные изделия – выбирать оборудование нужно с учетом целей применения. Так вы избежите трудностей при нарезке изделий – края будут выходить ровными, а целостность изделия не испортится.

Универсальный

На обычной кухне довольно, зачастую, простого кулинарного ножа – из нержавеющей стали с зазубренным лезвием и скругленным кончиком. Будет в самый раз инструмент для порционного дробления всевозможных типов пирогов, печенья, теста. В «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для тортов. Верхняя часть оборудования формирует прямую линию с рукояткой, он хорошо держится в ладони, а самое важное – выпечка разделяется аккуратно.

Нож-струна

Нож-струну берут для того, чтобы разрезать изделие на порции. Инвентарь представляет собой металлическую раму с натянутой небольшой проволокой. Раму с нитью перетаскивают горизонтально вдоль всего изделия и в конечном итоге расчленяют его на ровные части, которые не раскрошатся и не теряют монолитности.

Нож-пила

Нож-пила - профессиональный режущий инструмент. Работает по тому же методу, что и металлическая нить. Но здесь вместо струны встроены три небольших лезвия. Пространство между зубчатыми лезвиями меняется, чтобы удобно было разрезать кекс на порции определенной величины. Нож-пила запросто разрезает слои в выпечке любой консистенции, образуя ровные края.

В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских марок из качественной нержавеющей стали.

Подробнее о продуктах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.