Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные испытания пройдены – сделаны ароматные коржи, аппетитная начинка и элементы декора ждут своего часа – важно так же трепетно подойти к сбору конструкции воедино. Процесс соединения десертов как правило внушает неуверенность начинающим. И попусту! Если закупиться минимумом необходимых средств, он без труда переходит в увлекательное хобби.

Самые большие риски – собрать пирог неровно или повредить боковые грани. В таких случаях оказывается полезной бордюрная лента для торта. Ей выстилается внутренняя поверхность железного кольца. С ней, после составления изделие удастся достать в момент, без единого изменения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве такого ограждения шеф-повара всегда используют ацетатную пленку для торта - сырье из плотного, гибкого пластика. Ацетатная пленка весьма удобна, выгодна, хорошо контактирует с пищей. Обязательно брать на вооружение бордюрную пленку, если в начинке кекса находятся нежные крема, желе или ягоды, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к скачкам температур. Эти и большое количество других плюсов сделали материал востребованным как среди шеф-поваров, так и у новичков. Пленку помещают в формы некоторых десертов, маскируют с помощью нее изъяны шоколадных и кремовых поверхностей тортов, обрабатывают боковины пирожных,   четвертинок кекса для комфортного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка поможет «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь готовый кекс так же надежно: никакой продукт не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Бесценна бордюрная лента для торта и в случае, если вы намерены перевозить бисквит: защитное покрытие поможет сделать транспортировку аккуратно и бережно.

Точнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.