Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов необходимо, чтобы легко делать необычный декор сладких изделий. С их помощью можно приготовить глянцевые покрытия пирожных и капкейков и поставить финальный штрих при изготовлении сладких сладостей с фотопечатью или оформлением из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт полностью готовый к использованию. Покрывайте им завершенные сладости для создания яркого блеска.

Если вы надумали приготовить торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе обогатит фрукты и ягоды нужной водой, и тогда они не начнут преждевременно темнеть и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, торт удержит замечательный вкус и внешний вид значительно дольше.

Особо необходим холодный гель для тортов, декорируемых фотопечатью. Он подарит вафельной и сладкой печати сияние, в добавок сохранит от деформации.

Если нужно приготовить желейное покрытие на десерте, необходимо брать горячий гель. Он работает как линза, поэтому фрукты и ягоды смотрятся особенно объемно и привлекательно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с жидкостью и нагревания. Желеобразная продукция стабилизирует крупный фруктовый фон и защитит ягоды от исчезновения вкусовых показателей. Отлично будет выглядеть желейная заливка на ровном торте.

Добавить вкус и цвет

Выше упомянутые вариации геля – с легким фруктовым оттенком. Горячему гелю можно придать понравившийся вкус, добавив в готовую бесцветную желеобразную смесь компот.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями удастся и в части цветового фона. Чтобы сделать перламутровый блеск, добавьте перламутровые глиттеры или прочие красители.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите стильные блестящие покрытия на кондитерские торты за 2-3 минуты. Гладкая поверхность искрит, переливается, продолжительное время сохраняется свежей, не стекает с неровных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о продуктах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.